Irpinia Aglianico View larger

Irpinia Aglianico

Irpinia Aglianico DOC vin rouge - Bouteille 750 ml

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7,00 €

  • Irpinia Aglianico

    appellation d'origine


    Aglianico provient d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de la même variété de raisin d'origine ancienne, cultivée sur les collines ensoleillées de la ville de Paternopoli.

    Les raisins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles, avec de plus en macération à une température contrôlée afin de mieux améliorer sa fraîcheur et l'arôme.

    Aglianico est vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne, il a un rubis couleur caractéristique rouge, un arôme intense et velouté qui améliore avec l'âge. Servir à la température ambiante et les bouteilles sont débouchées quelques heures avant de servir.

    Cépages: Cépages choix et sélectionné Aglianico 100%

    Teneur en alcool: 13.00% en volume

    Vinification: macération pendant 8 jours à une température constante de 28C °

    Gastronomie: rôti de veau et de bœuf, gibiers et fromages

    Acidité totale: 6,50%

    Elevage: 6 mois en bouteille de chêne et 3 mois en bouteille

  • Confezione Verre
    Denominazione D.O.C.
    Zona di Produzione Irpinia
    Annata 2015
    Regione Campania
    Caratteristiche Può contenere solfiti

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