Akazienhonig ist eine der Qualitäten, die meisten bekannt und geschätzt. Sehr hilfreich in Italien, sowohl traditionelle als auch bio, dieses Naturprodukt hat den Pollen von den Bienen verwendet, um Robinia pseudoacacia L. Blume, wissenschaftliche Name der Pflanze gehört zur Familie Mimosacee.


Verwendung: Für Käse, heißen Toast, Wurst.