truffe noire appelée "Tuber aestivum Vitt", truffe noire du grade Bagnoli avec une taille supérieure à 10 grammes.

Tous nos truffes sont fraîches et fraîchement recueillies directement dans le pays d'origine des meilleures truffes du mont matricaire, cette garantie, tant du point de vue de la qualité du goût et de la saveur, le meilleur produit en circulation, en fait, n'a rien à faire avec les produits en provenance d'autres pays.

 

La période de maturité de Tuber aestivum Vitt, commence du 1er mai au 30 Novembre, le premier cours de la saison aura une pâte, moins mature, il sera plus clair, avec une apparence marbrée, tandis que la Pour faire avancer de la saison, en échéance droite tourne plus sur le brun. Son zeste et rugueuse et verruqueuse, noir. Son développement est souvent associé à des plantes de chêne, chêne et dinde chêne, mais aussi le charme et le noisetier.