Fiano di Avellino

appellation d'origine et garantie

Fiano et «obtenu à partir du même cépage connu depuis les temps anciens». Le "Fiano" est présenté avec caratteristche bien définie aromatique et sans équivoque, pâle couleur jaune paille et la saveur brillant, sec et velouté, élégant jeunes changements parfum de Eche à la noisette avec le passage du temps.

Accompagne magnifiquement les plats de poissons, crustacés, fruits de mer et des amuse-gueule.

Servir à une température d'environ 8 ° à -10 ° C

Cépages: Cépages choix et sélectionné Fiano 100%

Terrassement 12,50% en volume

Vinification: fermentation en acier batterie à 15 ° - 16 ° C

Gastronomie: amuse-gueules et des plats à base de poisson

Acidité totale: 6,00%

Elevage: 3 mois en bouteille