Salse e creme ai funghi porcini

Con il re del sottobosco Irpino, il nobile Fungo Porcino, prepariamo un patè che presenta in aggiunta ai funghi un 5% di Tartufo nero estivo, gustoso e potente anche per i palati più esigenti. Da degustare su comune pane o focaccia, questa crema prelibata può anche andare ad impreziosire una purea di patate, cosi da ottenere un secondo piatto o contorno semplice ma particolare. Un'altra eccellenza della nostra Azienda è il formato da 950gr. di fughi porcini Italiani tagliati a cubetti, i nostri famosi “pezzettoni”, conditi semplicemente con sale e olio di semi di girasole. È l’ingrediente perfetto per preparare risotti e pizze dalla farcitura alternativa.